茶树栽培

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第148页（288字）

根据茶树生长发育的特点和要求，选择优良品种和适宜土壤，进行科学种植和管理的技术措施。

茶树的栽培技术主要是种植、管理和采收。种植的前提是选用适宜当地茶类的高产、优质和抗性强的良种。茶园管理因树龄不同，要求亦异。幼年茶园管理须加强幼苗护理，防止水土流失，行间间作绿肥，增加土壤肥力，采用定型修剪，使其茁壮成长；成年茶园管理包括施肥、灌溉、修剪、病虫害防治和采摘等。

有的根据茶树和土壤特点，管理技术分为树冠和土壤两大方面。前者包括修剪、采摘、保护等；后者有施肥、土壤耕作、间作绿肥、土壤覆盖和灌溉等。

茶树高产优质的关键在于树冠培养。