出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第160页（224字）
简称汤色评语。
评茶术语之一。记述评定汤色品质的专用语。
反映茶叶汤色品质的因子有类型、深浅、亮暗、清浊、鲜陈、沉淀物有无等。
从这些因子中，选用若干个决定或区别优次和特色的品质因子，互相适当结合，经提炼、简化而成评语。
汤色评语有茶类评语，它主要表示茶类特有的汤色要求和特征。如绿茶类的绿色或黄绿色；黄茶类的黄色；黑茶类的深黄或紫红色汤；白茶类的浅杏黄色汤；青茶类(乌龙茶类)的橙黄色汤；红茶类的红汤等。