长山核桃
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 21:07:54
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第178页（302字）
Carya illinoensis Koch，又称美国山核桃、薄壳山核桃。
胡桃科，山核桃属。落叶乔木。高约50m。原产北美，为美国重要坚果类果树。
中国长江流域有引种，生长结实良好。树皮深裂，灰褐色。
小枝幼时被短柔毛。羽状复叶有9～17小叶。果实3～10个成穗状，长椭圆形，长3．5～5cm，有纵棱4条。外果皮革质，4瓣裂开。
核果矩圆形或长椭圆形，长2．5～5cm，壳淡褐色，光滑，有深褐色斑点，基部2室。11月上旬成熟。
种仁肥大，味香甜，供食用。核形大小及核壳厚薄因品种而异，生产上用嫁接繁殖。
长山核桃