代谢途径

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第271页（290字）

生物体内的物质经一系列连续的酶促反应进行合成或分解的过程。

其特点是多酶系统催化，由多步生化反应组成。较小分子经一系列酶反应，吸收能量，转变为较大分子的过程，称为合成途径；较大分子经一系列酶反应，放出能量，转变为较小分子的过程，称为分解途径。

一种起始物经一系列酶反应产生一种终产物的过程，称为线性代谢途径；起始物经一系列的循环的酶反应而再生的过程，称为循环途径；一种起始物经多步酶反应形成一种中间物，再转变为二种或二种以上终产物的过程，称为分支代谢途径。在生物体内，各种代谢途径相互联系，相互制约，受严格的调节控制而有条不紊地进行。