出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第277页（249字）
镰孢霉产生的含环氧基的倍半萜烯类毒素。
经提纯鉴定的单端孢霉毒素至少已有20多种，最初发现这类毒素系由单端孢霉产生，故命名。现知除镰孢霉属外，木霉属、头孢属、葡萄穗霉属和漆斑菌属等许多真菌也都能产生这类毒素及其衍生物。
其中最广为人知的是由镰孢霉(Fusarium poae，F．sporotrichioides)产生的T2毒素。另一类单端孢霉毒素是由生长在潮湿谷粒上的镰孢霉产生的，称呕吐毒素(vomitoxin)，对猪有强烈的催吐和引起厌食的作用。