出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第280页（150字）
生产每一单位产品平均消耗的费用。
反映成本水平的基本指标，其计算公式为：
单位成本的高低可以反映企业的生产水平和管理水平。通过对单位成本的计算和对比，可以发现问题，找出差距，促进企业采取措施，不断提高经营管理水平。
