出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第316页（197字）
水在田面流动或蓄存的过程中，在重力和土壤毛管力的作用下湿润土壤的灌溉方法。
按田间工程的差异和水流在田间流动的特征，分为畦灌、沟灌、漫灌和淹灌。是最古老的灌水方法，由于具有操作简便、费用低廉、节省能源等优点，至今仍被广泛使用。它的缺点是：灌水定额较大，劳动生产率较低。随着自动控制等现代科学技术的应用，地面灌水设备和灌水方法得到不断的改进和发展。