滇南小耳猪

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第324页（568字）

中国地方猪种，属华南型。

产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地。群众习惯以当地地名命名猪种：产于潞西者称德宏小耳猪或景颇猪；产于盈江、腾冲者称僳匕猪；西双版纳的称勐腊猪或爱尼猪；文山、个旧的称文山猪或阿尼猪，它们均属同种异名。

产区地形复杂，山岳、丘陵、河谷、盆地相间，河流多、水源丰富。

大部分地区海拔800～1300m，属南亚热带湿润气候类型，气温的季节变化不明显，四季如春。

农作物一年2～3熟，是云南省粮食产区之一。该区林地广阔，是良好的天然牧场，猪多放牧饲养。

催肥期用炒玉米或大米喂猪，形成脂肪多、肉质嫩的猪种。体躯短小；耳竖立或向外横伸，背腰宽广，全身丰满；皮薄、毛稀，被毛以纯黑为主，其次黑白花和少量棕色，乳头5对。

分大、中、小3型。大型，体型较大，面平直，额宽，耳稍大，向两侧平伸或直立；颈部短厚，背腰平直，腹大不下垂；四肢粗壮；毛色以全黑为主。小型，体短小，头小，额平无皱纹，耳小直立，嘴筒稍长；颈短肥厚有垂肉；背腰平直，臀腿丰满；四肢短细、直立，蹄小坚实。中型，介于大、小型之间。

公猪90日龄可配种受胎；母猪2～3月龄初情，4月龄初配。经产母猪平均产仔10头左右。肥育猪300日龄，体重70～80kg时适宜屠宰。

体重100kg肥育猪屠宰率74%，胴体中瘦肉占31%，脂肪占53%。