出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第344页（186字）
又称越年生绿肥作物。
秋末或冬初播种并在冬春两季生长的绿肥作物。在淮河以南及山东、河南、陕西、甘肃、新疆等省区的南部广为栽培，单种或与其他作物套种、混种或间作，到春末或夏初翻压或刈割作夏季作物的基肥。冬季绿肥分豆科与非豆科两类。豆科冬季绿肥有紫云英、苕子、金花菜、箭筈豌豆、三叶草、蚕豆等；非豆科冬季绿肥有油菜、肥田萝卜等。