出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第359页（188字）
Lepidium salivum L．，十字花科，独行菜属。
一年生草本。原产波斯，现已遍布世界。
2n=2x=16。
短角果，种子小，椭圆形，红褐色。
根出叶，为二回羽状分裂，呈绿色，发芽及生长速度快。喜冷凉湿润，以15℃生长最快。
一般撒播，播后30天左右可以间拔收获。采用分期播种，可以达到周年供应。
叶具芳香，可生食或作香辛调料。