出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第397页（210字）
Crocus sativus L．，鸢尾科。
多年生草本。原产欧洲南部。中国有栽培。
地下有球形鳞茎，被褐色膜质鳞片。叶基生，边缘反卷。植株无明显的茎。
花1～2朵，直接从鳞茎发出，花被片6，淡紫色，着生于花葶顶端；子房下位，雌蕊具深红色三叉状的柱头，花柱细长，下垂。蒴果矩圆形。
种子多数，种皮革质。花果期秋末或冬季。柱头供药用，称“藏红花”，具活血、化瘀作用。多用球茎繁殖。