反刍

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第402页（285字）

反刍动物的一种特殊行为。

采食时不充分咀嚼，即将饲料吞咽入瘤胃，休息时再将经瘤胃浸泡软化的饲料返回口腔仔细咀嚼、然后再吞咽的过程。包括逆呕、再咀嚼、再混和唾液和再吞咽4个步骤。

逆呕由粗糙食物刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟等处反射性引起。一般在饲喂后0．5～1．0 h开始，反刍时，每食团约重新咀嚼40～50口，持续约30～60分钟为一个反刍周期。

通常一昼夜有6～8个反刍周期。是复胃消化的一个组成部分。

由于将饲料嚼细，并混入大量碱性唾液，有利于前胃消化。经反刍后的食物，细而重的经网胃进入皱胃，轻而粗的仍留在瘤胃内等待再咀嚼。