鲱
书籍:农业大词典
更新时间:2018-12-09 03:28:49
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第421页(502字)
硬骨鱼纲,鲱形目,鲱科(Clupeidae)鱼类的通称。
体延长,侧扁而高,或呈椭圆形;腹部常具棱鳞。头侧扁。口前上位。
牙有或无。体被圆鳞。无侧线。
背鳍位于体的中部或后位。臀鳍一般基部较长。
腹鳍小于胸鳍。为世界重要中上层海洋经济鱼类,年产2000万~2300万t。
分布于三大洋各水域,个别种类生活于江河湖沼中。世界鲱类有6亚科,65属,212种。
中国有4亚科12属20种。远东拟沙丁鱼产量仅次干狭鳕居世界经济鱼类产量的第二位。
太平洋鲱(Clupea pallasii),分布于东、西太平洋沿岸各国,中国见于东海和黄海,世界年产30万~35万t。油鲱(Brevoortia tyrannus),分布于大西洋美国东部沿岸。
鲥(Tenualosa reevesii),分布于中国沿海,为名贵鱼类。小牙湖棱鲱(Limnothrissa miodon),分布于坦桑尼亚和扎伊尔的淡水湖泊,为当地经济鱼类。此外还有圆腹鲱、脂眼鲱、斑、鳓等,中国沿海均产。鲱类肉味美,供鲜食、制罐、制咸干品、提炼鱼油或制鱼粉。
太平洋鲱