出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第439页（209字）
同种农产品在同一市场上，丰收年价格与歉收年价格之间的差额。
同种农产品歉收年价格高于丰收年价格的原因，一是受自然灾害影响，生产同样数量的农产品要比正常年景花费更多的劳动，二是由于歉收造成市场供不应求。在旧中国，剥削阶级利用丰歉差价盘剥农民，丰收年压价收购，歉收年高价出售，人为扩大丰歉差价。中华人民共和国成立后，基本上取消了丰歉差价，这有利于发展农业生产和保证人民生活。