出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第479页（181字）
营养物质积累过多，水质过分肥沃的生态现象。
生产生活中的废水、污水、粪尿等流入江河、湖泊或池塘中，使水体硝酸盐和磷酸盐类等营养物质逐渐积累，为藻类生长提供了丰富的营养，藻类便大量繁殖起来。藻类死亡后的残体被微生物分解，消耗大量水中的溶解氧，导致鱼虾等的死亡。这种富营养化现象在江河湖泊中称为水华，在海中则称为赤潮。