肝
书籍:农业大词典
更新时间:2018-12-09 04:23:15
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第495页(451字)
①脊椎动物体内最大的消化腺。
能分泌胆汁,也有解毒防御和贮存养料的作用。由肠壁分生的叉支发展而来。由许多肝小叶集合而成。分泌的胆汁经胆小管汇集到小叶间胆管,最后经肝管通至胆囊。
胆汁由输胆管(胆总管)送入十二指肠。肝的形状因动物种类而异。
板鳃鱼类的肝脏分2~3叶,大而长。鲤科鱼类的肝散布于肠系膜上,且杂有胰细胞,故又称肝胰脏。
四足动物的肝都分成几叶,猪的肝有三个深切迹,分之为四叶:左外叶、左内叶、右内叶、右外叶。右内叶又被肝门分为背侧尾叶和腹侧方叶。
②软体动物、甲壳动物的胃周围或两侧的团块状消化腺。可分泌酶类,消化食物,甲壳动物的肝也叫肝胰脏,兼有吸收功能。
中兽医学认为肝乃五脏之一,可协助脾胃消化营养物质,并与胆、目等器官有密切联系。
猪肝的分叶
1.左叶 1′.左内叶 2.尾叶 3.方叶 4.右叶 4′.右内叶 5.胆囊 6.门静脉 7.肝圆韧带