出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第530页（254字）
硬骨鱼纲，鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属(Hypomesus)的通称。
长约8～10cm。体细长，稍侧扁。
头小而尖。口大。
牙密列，舌具绒毛状牙。侧线不完全；鳞大。
背鳍和脂鳍各1个。平时栖息河流下游或河口，春季溯河产卵，幼鱼随流而下，进入湖泊、河流中生活。主食小型甲壳类。
中国产的公鱼有3种：即池沼公鱼(H．olidus)、日本公鱼(H．japonicus)和西太公鱼(H．nipponensis)，均产于黑龙江、图们江及鸭绿江下游。朝鲜、日本均产。肉味美，适于养殖。