出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第541页（199字）
用来除去谷物中多余水分的机械。
按受热脱水的方式，可分为以空气为介质的干燥机、远红外干燥机、高频干燥机和微波干燥机等。广泛采用的是以空气为介质的干燥机，就是通过加热空气把热量传给谷物，再由空气把谷物蒸发出来的水分带走。这种干燥机按谷物的状态又可分为静止的干燥仓、成批循环干燥机和连续式干燥机；按干燥室的形状还可分为箱式、塔式、柱式、滚筒式、斜槽式等。