出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第620页（195字）
具有坚硬果核的一类肉质果。
由单雌蕊或复雌蕊的上位子房或下位子房发育而来，外果皮薄，中果皮厚，多为肉质化，内果皮石质化，由石细胞构成硬核，含1粒种子。如桃、梅、李、杏等。
核桃为2心皮下位子房发育成的核果。
苦扁桃的核果
a，果实外形 b．去掉一半果肉的果实
1．外果皮 2．中果皮 3．内果皮
