出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第655页（264字）
阻断呼吸电子链中某一个反应，或抑制呼吸途径中酶促反应的一类化学物质。
前者称电子链抑制剂，如安巴妥和鱼藤酮阻断底物脱下氢从NADH向FMN传递；抗霉素A阻断电子从细胞色素b向细胞色素c传递；氰化物、叠氮化物和CO阻断电子从Cyt．a→Cyt．a3传递。后者称呼吸途径抑制剂，如EMP中碘代乙酸抑制磷酸甘油醛脱氢酶而阻断磷酸甘油醛氧化成1，3－二磷酸甘油酸；氟化钠抑制烯醇酶而阻断2－磷酸甘油酸生成磷酸烯醇式丙酮酸。TCA中亚砷酸钠抑制α－酮戊二酸脱氢酶；丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶等。