出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第658页（235字）
土壤腐殖质中的胡敏酸所含的氮。
腐殖质是在土壤中合成的一类特殊的含氮有机化合物，主要是胡敏酸和富啡酸。胡敏酸中氮的含量为3．1%～5．0%，并随土壤种类及成土条件而改变。腐殖质中含氮基的基本形态包括链状的氨基酸态氮、杂环态氮，还可能有一些是连接芳香核的键桥态氮。与富啡酸相比，胡敏酸水解液中的氨基糖态氮和水解所得的氨态氮都较少，其中的氮可能较多地以杂环态存在。
胡敏氮是土壤氮的贮备，水解后转化成无机氮即可被植物吸收和利用。