坏死

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第686页（467字）

①兽医学名词。

活体内局部组织细胞的死亡，功能消失的一种病理过程。缺氧、各种致病微生物及其毒素、免疫损伤、理化因子、机械力以及营养物质(如维生素E、硒)缺乏均可引起细胞和组织坏死。细胞坏死的组织学特点是细胞核浓缩、碎裂和溶解；胞浆均质状或崩解成细颗粒。组织坏死后，蛋白质凝固，变成白色无光泽的凝块，称为凝固性坏死；结核杆菌引起的坏死，坏死组织中因含有细菌的脂质而变成黄白色松脆的豆腐渣样物质，称为干酪样坏死；肌肉组织坏死后变成灰白色干燥的石蜡样物质，称为蜡样坏死；组织坏死后因受蛋白酶的作用而变成液状，称为液化性坏死。②有病植株的部分细胞或组织受病菌危害而死亡的症状类型。坏死的范围较小时，外观表现为枯斑、斑点、环斑或条斑等，坏死部分有明显的边缘；大面积、大片细胞或组织的坏死称叶枯、梢枯、疮痂和溃疡等。叶部的枯斑有时可以脱落而形成穿孔；叶尖或叶缘枯焦的称为叶烧(灼)；根茎部皮层组织坏死后引起地上部的萎蔫或立枯；树木枝杆上表皮大片坏死，病部微凹陷，病部外围细胞增生或木栓化即成为溃疡。