出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第731页（234字）
动物管状器官黏膜下层外，成层排列的肌组织。
消化管的肌层始于软体动物。一般属平滑肌。脊椎动物消化管的肌层常分为内环行肌与外纵行肌两层，个别部位(如胃、结肠上的结肠带)例外。
两肌层间有少量结缔组织和肌间神经丛。环行肌收缩时使管腔缩小；纵行肌收缩时管道缩短、管腔变大；两层肌交替收缩时，腔内容物按一定方向移动。有些管状器官，如口腔、咽、喉及食管(牛全部、猪几乎全部、马的前4／5)及母畜尿道、阴道等的壁，肌层全由横纹肌构成。