芥菜型油菜

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第817页（311字）

又称高油菜、黄油菜、辣油菜、大油菜。

油菜类型之一。在中国，其中包括大叶芥油菜(Brassica junceaCoss．)和细叶芥油菜(B．juncea Coss．var．gracilis Tsen et Lee)。本类油菜株型高大松散，分枝部位高。

主根较发达，耐旱性强。

幼苗基生叶窄小，有长叶柄，叶面密被刺毛，叶缘有缺刻或明显锯齿。薹茎叶具短叶柄，不抱茎。

花瓣窄小，淡黄或黄白色，开花时4瓣分离。自交亲和性强，属常异花授粉作物。

角果细而短，种子小，有辛辣味。耐瘠、耐旱、耐寒，适应性强，但菜籽小、产量低，菜籽油中芥酸含量较高。广泛分布于云贵高原，蒙新内陆也以本类油菜为主。