浸蛋
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-09 08:43:05
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第830页（441字）
用以控制鸡败血霉形体和鸡滑液囊霉形体的种蛋孵前消毒法。
有两种浸蛋法：①温差浸蛋法。入孵前种蛋置于室温37．8℃(100°F)条件下预热3～6h，种蛋内部温度上升到32．2℃(90°F)时。
将配好的抗生素药液用压缩机冷却至4．4℃(40°F)。预热过的种蛋浸没在药液中10～15min。
当蛋内容物在凉冷药液中发生收缩时，一部分药液得以穿透气孔和壳膜进入蛋内，从而杀死大部分霉形体，及其他一些微生物。②压差浸蛋法。
使用专门设计制造的真空浸蛋机，将抗菌药液倒入有密封盖的大容器内，使药液冷却至12．8～15．6℃(55～60℉)。把种蛋浸入药液中，盖严容器，用真空泵将容器内压力降低到34258．3～50787．3Pa，保持5min。
解除真空，恢复常压，让种蛋在药液中继续浸10min，从药液中取出种蛋，晾5～6h，干后上盘入孵。
由于容器内压力下降时，蛋内空气经由蛋壳气孔被吸出，当恢复到常压时，一部分药液就透入蛋内，达到杀灭霉形体作用。