九斤黄鸡
书籍:农业大词典
更新时间:2018-12-09 08:57:57
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第850页(357字)
世界着名的古老肉用型鸡品种。
因喙、足、毛都呈黄色,历史上曾称三黄鸡。原产中国。19世纪中叶已普及世界。
对鸡种的改良作出很大贡献。
如横斑洛克鸡、洛岛红鸡、奥品顿鸡以及日本的名古屋鸡和三河鸡等均含有九斤黄鸡的血液。头小,喙短,单冠,耳叶红色,皮肤黄色。颈粗短,体躯宽深,背短,胸部丰满,羽毛蓬松,外形近似方圆形。胫短,黄色,胫羽、趾羽发达。性情温顺,抱性强,体躯硕大笨重,不适于孵蛋,成熟晚,年产蛋量约80~100个,蛋重55g,蛋壳褐色,肉质鲜美嫩滑。成年体重:公鸡4.5~4.7kg,母鸡约3.5kg。有4个品变种,即浅黄色九斤黄鸡、鹧鸪色九斤黄鸡、黑色九斤黄鸡和白色九斤黄鸡。而以浅黄色九斤黄鸡最普遍。
九斤黄鸡