出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第891页（227字）
口腔黏膜的炎性疾病。
包括龈炎和舌炎。按病性可分为卡他性、水泡性、溃疡性、脓疱性、蜂窝组织炎性、中毒性口炎等数种。其中以卡他性、水泡性、溃疡性口炎为常见。
常继发于舌伤、换牙、咽喉炎、或维生素A缺乏和氟中毒等病例。
任何一种性质的口炎，口腔黏膜都有潮红、肿胀、增温、疼痛和破损，从而出现厌食、流涎、咀嚼困难等症状。治疗时宜去除病因，根据需要，采用消炎、收敛、净化口腔等综合措施。
如有全身症状，可配合抗生素治疗。