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莱芜片姜

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 09:42:36

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第908页(240字)

中国着名的生姜品种。

山东省莱芜、泰安及胶东地区普遍栽培。4月上旬催芽,5月上旬播种,10月下旬收获。株高66~82.5cm,每株有地上茎15~20个,茎淡黄,基部为紫色,叶似谷叶,长13~16cm,叶背光滑。姜块一般长20~23cm,宽6.6~8.2cm,厚3~5cm。由种姜新芽向左右长出许多分生小块茎组成,小块茎互相接联似手掌成片状,一般重320~500g。姜块表皮灰白、光滑,肉黄色,辣味强,水分少,有香味,耐贮存,产量高。

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