兰科

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第908页（570字）

单子叶植物。

陆生、附生多年生草本，稀为攀援藤本。陆生的常具根状茎或块茎；附生的茎基部常增粗或形成假鳞茎，有气根。

单叶，常略肉质，2列互生，稀对生或轮生，基部常有叶鞘，有时退化为鳞片。

花两性，稀单性同株或异株，单生，或为总状、穗状、圆锥状花序；萼片3枚，花瓣状，中央1枚与花瓣靠合成盔状，侧部2枚有时贴生蕊柱基部形成萼囊；花瓣3枚，中央1枚特化为唇瓣，有时中部缢缩为上、下唇，基部具含蜜腺的囊或距；雌雄蕊合生成蕊柱，雄蕊1或2枚，具单雄蕊的，3个柱头中有2个发育，常多少黏合，另一个变为小凸体——蕊喙，具2雄蕊的，3个柱头合生，无蕊喙；花粉常结成2～8个花粉块，有或无花粉块柄、蕊喙柄和黏盘；子房下位，3心皮，1室，常180度扭转弯曲，因而唇瓣位于下方。

蒴果纺锤形，种子微小，数量极多，无胚乳。x=6～29。

本科700属，20000种，广布热带、亚热带和温带，以南美和亚洲热带最多。中国约150属，1000余种，主要分布长江流域和以南各省区，台湾和西南部最丰富。许多种为着名的观赏植物，如扇脉杓兰(Cypripedium japonicum Thunb．)、建兰(Cymbidium ensifolium L．)；药用如石斛(Dendrobium nobile Lindl．)、白芨和天麻等。