《荔枝谱》

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第941页（323字）

中国古代荔枝专着。

同名书有三部。①宋代蔡襄(1012～1067)撰。襄字君谟，着名书法家。福建仙游人，长期在省内做官，荔枝是当地名产，故着本书。书成于1059年，全书一卷，分为7篇，载荔枝品种32个，记述栽培技术及加工、贮藏方法。是中国最早和最着名的荔枝专谱。

②明代徐撰。字惟起，更字兴公，福建晋安人。

全书七卷，上卷记录闽中四郡的荔枝品种100个，计福州41种、兴化25种、泉州21种、漳州13种。

下卷记述种养、食用、保藏、加工等法。③清代陈鼎撰。鼎字定九，江苏江阴人，生活于康熙年间(1662～1722)。

本书记载福建、四川、两广所产荔枝品种43种。弥补了前人所着荔枝书中，只写福建一省的缺陷。