鳞鲀

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第977页（384字）

硬骨鱼纲，鲀形目，鳞鲀科(Balistidae)鱼类的通称。

长约20～60cm。体长椭圆形或近菱形，被大板状鳞呈斜方形。口小，牙门齿状。

背鳍2个，第一背鳍具鳍棘，第二背鳍与臀鳍同形。

左右腹鳍愈合成一短棘，有时消失。无气囊。

暖水性中小型鱼类，栖息于近海底层或珊瑚丛中。主食软体动物、甲壳类。

世界鳞鲀科鱼类有42属135种，分布于印度洋、太平洋及大西洋热带、亚热带海域。中国有11属17种，产于南海和东海。常见种类有宽尾鳞鲀(Abalistes stellatus)、圆斑拟鳞鲀(Balistoides conspicillum)、卵圆疣鳞鲀(Canthidermis macula tus)、叉斑锉鳞鲀(Rhinecanthus aculeatus)等。肉肥厚，内脏常含弱碱毒，去除内脏和剥皮后可供鲜食，或加工成咸干品。