出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1010页（186字）
幼苗或植株生长到一定大小后，遇低温才能通过春化阶段的蔬菜。
如甘蓝、洋葱、大葱、胡萝卜、芹菜等。甘蓝、洋葱菜苗的茎粗达6～10mm就能接受低温感应通过春化阶段；西洋芹菜达到一定日历苗龄才能通过春化。绿体春化感应部位虽局限于生长点，但必须有一部分的根和叶。
了解绿体春化的特性，可为决定播种期、预防先期抽薹和采留种栽培提供依据。