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罗勒

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 11:14:16

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1021页(274字)

Ocimum basilicum L.var.pi losum(Will.)Benth.,又称毛罗勒。

唇形花科,罗勒属。一年生草本。

2n=2x=48。分布于中国及日本。

河南、安徽省皆有栽培。全株被稀疏柔毛,茎高50~60cm,圆形,花茎四棱形。

叶腋多分枝。叶对生,叶片卵圆形。

花在花茎上分层轮生,轮伞花序,唇形花冠,白色或淡紫色。

小坚果4枚,黑褐色。嫩叶、幼茎有特殊的薄荷香味,加蒜砸碎,加盐、醋拌后作凉菜或油炸,入汤熟食,有消暑解毒的效果。

罗勒

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