螺旋菌属
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-09 11:16:14
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1024页（376字）
螺菌科(Spirillaceae)。
革兰氏阴性，丛生鞭毛，细胞坚韧的螺旋状细菌。细胞直径0．25～1．7μm，属内除一种外，所有种都是两端丛生多根鞭毛，能活泼运动。
细胞内含聚羟基丁酸盐颗粒。严格需氧或微需氧性，但有少数种在有硝酸盐存在的条件下，可营厌氧生活。
为有机化能营养菌，营养要求简单，不液化明胶，一般从半胱氨酸产硫化氢、氧化酶、接触酶和磷酸酶阳性。近乎1／2的种能产生带淡黄绿色的荧光水溶性色素。
最适生长温度30℃，在10℃或45℃不能生长。NaCl浓度在3%以上时淡水菌种不生长，有些种甚至在0．3%的低浓度下也不生长。
DNA中G+C的mol数为0．38～0．65。模式种是迂回螺菌(S．volutans)，该属菌常生活在淡水或海水中，腐生或寄生，如引起人类的鼠咬热的山螺菌(S．minor)。