出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1032页(210字)
Zea mays L.var.indentata Sturt,简称马齿玉米。
玉米类型之一。植株高大,果穗圆筒形。子粒扁平,两侧为角质淀粉,顶部和中部为粉质淀粉。成熟干燥时,子粒顶部凹陷呈马齿状,黄、白或紫色,生产栽培的以黄、白者居多。穗轴较细,红、白或紫红色。较耐肥水,丰产性能高。
食味较差,宜制淀粉或酒精。茎秆宜作青贮饲料。
当今生产上大都采用马齿型与硬粒型的杂种玉米。