出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第237页（204字）
Amaranthus spinosus L．，苋科，苋属。
一年生草本植物。为旱作地常见杂草。原产美洲热带地区。中国黄河流域以南地区也有分布。
茎有棱，粗壮。叶互生，菱状卵形，基部有刺一对。花单性或杂性，雌花簇生于叶腋，雄花于枝端组成圆锥花序。胞果长圆形，盖裂。
花果期晚春至秋季。
全草供药用，治菌痢、肠胃炎等症；嫩茎叶可作蔬食和饲料。牛大量食用时，易发生臌胀病。