出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1047页（178字）
保险人对承保的国营农场、农村合作经济组织或农户收割的小麦，从进入场院到打场脱粒入库为止的过程中，因发生火灾造成的损失负赔偿责任的保险。
农产品保险的一种。保险期限最长。
不超过一个月。
发生火灾时，为减少保险小麦的损失所支付的各种合理费用，保险人也负责赔偿。这种保险一般只承保小麦实际播种面积测定产量的七至八成。