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朝天子

书籍:元曲三百首辞典 更新时间:2019-01-06 18:47:27

出处:按学科分类—文学 汉语大辞典出版社《元曲三百首辞典》第422页(824字)

【原文】:

嘲妓家匾食(1)

白生生面皮,软溶溶肚皮(2),抄手儿得人意(3)。当初只说假虚皮(4),就里(5)多葱脍(6)。水面上鸳鸯,行行来对对,空团圆不到底(7)

生时节手儿上捏你,熟时节口儿里嚼你,美甘甘肚儿内知滋味(8)

。【曲牌名】:中吕

【原文作者】:无名氏

【意译】:

白生生的面皮,软绵绵的肚子,这饺子实在惹人喜爱。

起初只是一片光光的皮子,一忽儿里面就有饱饱的葱花和肉馅。放到锅里煮,像浮在水面上一行行一对对的鸳鸯,上下翻腾打转,始终沉不到底。

生的时候(包饺子时)用手捏你,煮熟以后放在口里嚼你,吃到肚子里就会知道鲜美的滋味。。

【点评】:

这是一首写妓女家的匾食——饺子、馄饨、糊子之类面(米)食制作过程及其美味的小令,但同时又以物喻人,以匾食比拟妓女,写出了妓女的特点及其情态。

小令题材独特,刻画生动颇有生活情趣。开头三句,先概括地写其外形,惹人喜爱。

接着两句写其原料和制作,然后三句写烧煮。最后三句是总结,一句写制、一句写吃、一句写味。

尤其是写制作和烧煮,更为形象生动,可谓将无生命的食品写活了。更有趣的是,明写饺子喑喻妓女,把妓女的特点和神态描绘得惟妙惟肖。如头三句,又指妓女白嫩的脸蛋,抄着手(将双手交叉放在背后),挺着肚子,洋洋得意。三四句是说妓女开始时假心假意(虚皮即虚脾),后来发现她内心很聪慧(葱脍与聪慧谐音)。接着三句,是说嫖客和妓女,表面上虽然双双对对,如水上鸳鸯般相亲相爱,但都是空的,不能团圆到头。最后三句,似写嫖客,陌生时,手捏她的脸蛋相撩拨,熟悉了以后亲热得用口咬她,但究竟是甜还是苦?只有她心里清楚。妓女家的饺子,可以“赞”,没有什么可“嘲”的,以饺子比妓女,进行戏谑、调笑,就十分自然,题目甚为贴切了。

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