出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1106页（121字）
张然等着。
黑龙江科学技术出版社1982年1月版。7万字。
针对老年人的特点，系统介绍老年平衡膳食的有关知识，包括营养、饮食选择、饮食方案和保健食谱等。对老年人某些慢性疾病的饮食疗法也作了介绍。