T010578　冰箱食谱

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1115页（165字）

上海文化出版社编。

上海文化出版社1989年6月版。5．7万字。

介绍适合于冰箱制作的中西冷饮、冷点、冷菜等50余种食谱，并设计有食品冷藏示意图，还收集报刊登载的冰箱食谱30余种。书后附有“怎样选购和正确使用电冰箱”、“怎样制取冰块与冷藏菜肴”、“冰箱常见故障及其排除法”等小常识。