T010649　厨房艺术

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1121页（114字）

蒲子主编。

广西美术出版社1991年10月版。4万字。

收有黑白、彩色图片百余幅，并配以文字说明，对西餐西点、果汁配制、家常菜谱及烹饪技巧等均有介绍。收入“现代生活实用百科丛书”。