T010048　日汉食品工业词汇

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1066页（200字）

郭成勋等编。

轻工业出版社1990年11月版。162．7万字。收词共6万余条，内容包括：食品原料、食品加工工艺、食物成分、食品营养卫生、食品分析检验、食品机械、食品包装及贮运、外贸用语等方面词条。

另附有常用食品外来语缩略语、化学元素名称对照表、常用计量单位对照表、度量衡对照表、日本食品工业期刊简介、日本岛屿及主要地名对照表以及日本当用汉字检索表等。