出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第285页（205字）
陆耀辉编。
内蒙古教育出版社1987年6月版，1992年6月版。17．9万字。
职业高中畜牧专业教材。分9章。主要介绍牛的外型特征、生产性能、牛的品种等基本知识以及牛的育种与繁殖的基础理论和实际操作技术，并就犊牛的培育、育成牛、成年牛和种公牛的饲养管理技术作了较为详尽的叙述，还介绍牛场的经营管理及挤奶卫生与鲜奶处理等知识。书后附有9个与正文密切相关的实习指导。