S000152　农业化学分析

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第18页（427字）

美国农业化学家协会编。

徐宗稼等译。上海科学技术出版社1963年12月版。175．5万字。2册。中译本根据《美国农业化学家协会核定的分析法》(简称“AOAC分析法”)1960年第九版译出。第九版由于新增材料，版面扩大；消毒剂的细菌试验方法，从农药的化学分析法一章中析出，成为独立的一章；饲料中的药物的特殊分析法，从人类和兽畜治疗所用的主要药剂中分出而另成一章。

开卷附有术语释义和各项说明，附英文略语、原字、中译，便于读者查考。全书共43章。

前30章介绍农用石灰材料、农药、消毒剂、植物、发酵粉和发酵化学品、饮料(非醇性、浓缩、麦芽、糖浆、提出物和酿造物、果酒)、谷类食物、咖啡和茶、农畜产品、水产品、调味品、营养辅助品、饲料、酶、化妆品、食用色料、药品、颜料、水、矿物和盐类等分析方法；后几章介绍微量分析法、光谱分析法、放射性物质和标准溶液等。本书内容广泛，所述各项分析方法都较成熟和简便。书末附有索引。