出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第184页（215字）
杨新美主编。农业出版社1988年9月版。82万字。分总论、各论两大部分。总论部分主要介绍食用菌的形态结构、食用菌的分类、食用菌的遗传和良种繁育、食用菌的生理、食用菌的生态、食用菌栽培用林的培育和利用、菌种生产。各论部分介绍蘑菇、香菇、银耳、草菇、平菇、茯苓、猴头菌、金针菇、滑菇的生物学特性和栽培管理。同时介绍了11种驯化中的食用菌，以及毒菌及其鉴别。一些珍稀菌种配有彩色照片。