S001245　稻米品质的遗传与育种

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第137页（139字）

谭协和编着。

贵州人民出版社1988年6月版。10万字。内容包括：稻米的组织结构，主要成份和加工特点；稻米品质要素及其概念；稻米外观品质性状的遗传；稻米蒸煮品质性状的遗传；稻米蛋白质含量的遗传；稻米育种；稻米品质分析标准和方法。