出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第289页（193字）
蒋英编。
新疆畜牧厅译。民族出版社1991年5月哈萨克文版。
8．1万字。针对中国不少地区传统上习惯于养大羯羊和淘汰老母羊满足食用，当年屠宰生产羔羊肉占的比例较低的情况，提倡提高当年屠宰生产羔羊总数，认为这样可以一举多得，获得较大的经济效益。
还着重介绍了羔羊肉的营养价值，中国适合生产羔羊肉的绵、山羊品种，以及国外发展羔羊肉的措施和经验。