R001584　饮食疗法

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第13册医药卫生》第178页（291字）

韩文领等着。宁夏人民出版社1989年4月版。15万字。分为营养素、常见病食疗验方、植物类食品、动物类食品4章。论述蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水等营养素对人体的功能和影响；分类介绍包括传染病、呼吸系统疾病、血液和心血管系统疾病、消化系统疾病、生殖泌尿系统疾病、内分泌系统疾病、神经精神系统疾病、小儿科疾病、妇产科疾病、外科及皮肤科疾病、五官科疾病、癌症等72种常见病症的饮食忌宜与食疗验方；介绍蔬菜、瓜果、粮油、调味品和饮食类131种植物类食品和禽蛋、家畜、水产类36种动物类食品的性味、成分、功效、适应症、主治和食疗处方。