R000299　营养及食品卫生

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第13册医药卫生》第34页（161字）

庞文贞主编。

人民卫生出版社1990年7月版。18．4万字。分5章，包括营养学基础、各类食品的营养价值、各类人群的营养、临床疾病的治疗营养、食物中毒及其分类、中国食品卫生法要点、食品的毒理试验、每日膳食中营养素供给量等，共列218个条目。收入“护士晋升自学丛书”第九分册。