R000311　营养卫生知识

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第13册医药卫生》第35页（122字）

总后勤部卫生部编。

战士出版社1983年7月版。12万字。介绍热能、糖及脂肪，生命的基础——蛋白质、维生素与健康，食物的选择、食品保存、食物的合理烹调，合理营养与膳食、食物中毒、饮食卫生等内容。